DESTINAZIONI ASIA GIAPPONE MANGIARE & DORMIRE TRAVEL TIPS

Dove mangiare a… Tokyo (Giappone): Sushi Zanmai

Chi parte per il Giappone spesso pensa che si farà delle grandi scorpacciate di sushi e sashimi. In realtà, come vi accennavo già nell’articolo Giappone fai da te, mission (im)possible!, il pesce crudo è solo una piccola parte dell’offerta gastronomica giapponese. Anzi, viene consumato solo in alcune occasioni, come le uscite al ristorante con gliContinue Reading “Dove mangiare a… Tokyo (Giappone): Sushi Zanmai”

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3 settimane in Giappone: itinerario in treno

Ho già raccontato qualcosa del nostro tour della durata di 3 settimane in Giappone nell’articolo Giappone fai da te, mission (im)possible, scoprendo che organizzare un viaggio in questo Paese dove non esistono gli indirizzi, pochi parlano inglese e wi-fi è poco diffusa, è in realtà più semplice di quanto sembri! E’ sufficiente partire preparati suContinue Reading “3 settimane in Giappone: itinerario in treno”

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Orientarsi a Tokyo in 10 mosse

Chi è già stato a Tokyo, metropoli tradizionale e all’avanguardia allo stesso tempo, si sarà reso conto che la capitale giapponese, più che ad una città con centro storico con una periferia come siamo abitutati ad intenderla noi, è più un insieme di quartieri indipendenti, con ognuno una propria personalità e un proprio centro. Per questo motivo organizzare un tour di Tokyo…

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Dove mangiare a… Kyoto: Inoichi (猪一)

La cucina giapponese, non solo sushi Se conoscete un po’ la cucina giapponese saprete che mentre il sushi è il piatto nipponico più diffuso al mondo, ma non è lo stesso in patria, dove tutti mangiano… ramen! Noi abbiamo scoperto questa delizia la prima sera che abbiamo messo piede a Tokyo, e ce ne siamoContinue Reading “Dove mangiare a… Kyoto: Inoichi (猪一)”

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Dove mangiare a… Takayama (Giappone): Yurakuan (有楽庵)

Il Giappone e la carne Dovete sapere che in Giappone, come accade in realtà in tutti gli arcipelaghi e le isole, la cucina è fortemente influenzata dal mare. Va da sè la carne di bovino è una pietanza abbastanza rara da trovare, per ragioni culturali, religiose e di struttura del territorio;  e quando la siContinue Reading “Dove mangiare a… Takayama (Giappone): Yurakuan (有楽庵)”

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Giappone fai da te, mission (im)possible

Quando abbiamo organizzato il nostro tour del Giappone, ci siamo sentiti dire più volte da amici e conoscenti: “Che invidia!! È il mio sogno!!” In realtà, noi pensavamo che le mete più desiderate fossero sempre le Maldive o Bora Bora, ma il Giappone si è rivelata una meta particolare e anche da noi molto desiderata,Continue Reading “Giappone fai da te, mission (im)possible”